P之飲食回憶

甜睡一覺後，我和 N 約七時許醒來，梳洗過後便到位於酒店三樓的《利澳美食坊》吃早餐去。這早餐是附贈的，雖對這種酒店自助早餐沒甚期望，但套 N 的說話就是：「去喝他兩杯果汁、咖啡也好！」

本以為時間尚早，用餐的人不會太多，可是進餐廳時卻意外的發現內裡差不多全坐滿了 (幸好還能找到位子)。另一令人意外的是，這自助式早餐選擇蠻豐富的：清粥、豆漿、各種果汁、各色麵包、雜錦凍肉、煎香腸、培根、起司、漢堡、炒蛋、水煮蛋、蝦餃燒賣叉燒包…

隨意拿了一點煎培根、香腸什麼的，再搭上一點炒蛋，配上一杯橙汁。培根煎得香脆，炒蛋竟也滑溜，連咖啡也「還可以」 (熱度很夠，又沒有放久了的酸味)，以附贈的早餐而言，算是合格有餘 (房價才六百多，實是不能太苛求啊)。

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步出《Escada》後，我和 N 在議事亭前地前散步亂拍，順便盪到《禮記鮮果》那邊去喝一杯柳橙汁 (好貴，比上環的還要貴)。

摸摸肚皮，忖度著該還容得下一串牛雜吧？就把 N 拐到手信街那邊的《明記牛什美食》。(手信 = 伴手禮，顧名思義，「手信街」裡全是賣伴手禮的店子)

《明記》算是老字號了 (我小時已吃過他家的牛雜)，老闆晚上才會把他的小車推出來作生意，所以想吃牛雜的饕客，得等到晚上才能大快朵頤。

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在《Robuchon a Galera》飽餐過後，我們便往《利澳酒店》取房間。我們下榻的房間面積雖不算很大，但簡潔的陳設增強了空間感，而且設備也蠻新穎的，我特別喜歡那感應鑰匙卡 (像「八達通」一樣放在房門的感應器上便能開門)。許是睡眠不足又喝了點酒的關係，我一坐在床上，身體便不由自主的倒下去，N 就說反正我們沒什麼特定的行程，不如先小睡一覺好了。

待得睡飽了，已是晚上七點多，我和 N 略為梳洗一下，便再往議事亭前地那邊覓食去。

下午的時候，我們在議事亭前地閒盪時，我就瞥見網友們所讚許的《Restaurante Escada》，心想晚上若有機會就來嚐新吧。晚上出門時就和 N 說先到此家看一下，若沒有位子再徐圖後算。

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吃過了雞湯米粉，我和 N 又盪回新馬路那一邊，先逛了文化會館和典當業展示館 (德成按舊址)，再去吃是次澳門遊的重點大餐 --《Robuchon a Galera》(基本上我們是先訂到大餐的位子，才擬定是次澳門遊的)。

到此用餐，比較煩人的是衣著，店方說是「Smart Causal」，不過後來和店方確認過午間時穿牛仔褲也可以，那我和 N 也樂得穿牛仔褲赴會 (其實當天穿「Shirt & Jeans」的 N 還勉強算得上是「Smart Causal」，但穿「Tee & Jeans」的我已是完完全全的「Casual」了)。

《Robuchon a Galera》躲在葡京酒店西翼三樓，甫進店裡，便明白何以這店的位子那麼難訂 -- 全店也不過八張桌子 (約四十席，貴賓廳除外)。我們被領至一組沙發座式桌組，那沙發坐時只覺軟綿綿的，待會吃飽了必定很想窩在裡面睡一場好覺。

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步出《龍華》，我和 N 隨意逛逛，從紅街市直逛到議事亭前地。看看時間還有點早，反正剛才也沒吃下多少點心，我就向 N 提議：「不如我們先去吃碗雞湯米粉？」

《榮暉咖啡美食》的雞湯米粉，是眾多飲食雜誌、旅遊書、網友的推介，愛喝藥材雞湯的我，是次澳門遊早就鎖定了要一嚐它的美味。

循著地址步往十月初五街，路經《南屏雅敘》後不久，就看到《榮暉》的店面了。 (斜對面則是《黃枝記》本店)

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在一個陰暗的週五早上，我和 N 乘著早上七點的噴射船，八時多便已抵達澳門。甫踏出碼頭，便跳上的士直驅《龍華茶樓》。(我上司聽說我訂了七點正的船，很訝異的問我：「那麼早去幹嘛？」就是為了去《龍華》飲茶嘛)

《龍華》開業於 1962 年，是澳門碩果僅傳的舊式廣東茶樓。《龍華》不單是家茶樓，還算是家藝廊，店裡不特放著許多照片沙龍，還會定期舉行展覽。據說以前有很多老伯會帶著心愛的雀鳥來飲茶，不過這天我們沒看到，不知是我們來太晚了，還是禽流感爆發後就不許了。

站在《龍華》的門前，剎那間有時光倒流的錯覺 -- 附近的情景簡直就像三十年前的香港！沿著樓梯步行而上，首先映入眼中的是掌櫃的櫃檯，往右一看會看到小山似的普洱茶堆放在架上，我們往左找了個沿窗的卡座就座。歐巴桑過來問我們喝些什麼茶，我們點了普洱後，她就送上大瓦砵，讓我們涮洗食具。

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