P之飲食回憶

某夜與 CH & LC 飯聚於《雲陽閣》，點菜時偷看到鄰桌正上著一條看來黑漆漆又香噴噴的全魚，乍看有點像黑漆漆版的松子黃魚，好奇的我們自是向侍者詢問這到底是何種菜式，回答稱曰此乃黑醋全魚，就決定點一尾來嚐嚐看。

這黑醋全魚作法和松子魚分別不大，先在魚身上斜刀切花後再裹粉油炸，魚身受熱後會捲曲成松鼠形 (？)，不過之後勾上的並不是那常見紅彤彤的糖醋芡汁，而是以鎮江黑醋為主調的醬汁，澆上醬汁後整條魚都黑得快發亮了 (笑)。

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農曆年前的某天，CY 要到跑馬地辦公，我們一行人就順便約在跑馬地毓秀街熟食中心的大排檔吃團年飯。這裡有兩家頗出名的大排檔，分別是《嫦記》&《銖記》，我們選了網路評價較佳的《嫦記》，順便預訂了一鍋雞燉翅。

甫踏進熟食中心二樓，即見場內的桌子以桌布分作二色，紅的是《嫦記》，白的是《銖記》，蠻易分辨的，不怕靠錯邊 (哈)。

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年廿七，和 CY & N 去了逛花市 (櫻花都快開了，我還在寫農曆年時的東西)，逛花市前先到了天后的《阿糊雲南米線》填肚子。

我會選上這一家，只因之前翻雜誌時看到這店有「脆皮羊腩」可吃，而且一份才廿多塊。

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相片中這道《三希樓》川麻豆腦桂魚自從農曆年前某夜嚐過後，教我至今念念不忘。

店家自製的豆花以石碗盛上，再澆上添了大量炸花生、蔥花與桂魚小粒的紅油澆料，豆花細滑而富豆香、桂魚軟嫩帶微鮮、紅油麻香而嗆辣，一啖進口即瞬間滑入喉頭，才剛要惆悵美好的事物總是稍縱即逝，才又發覺腔內仍留有淡淡的餘韻叫人回味不已……

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得 西門町大惡男 (自從認識了他，真是口福益增) 相邀吃隱世上樓順德菜，饞嘴鬼如我一聽到「隱世」「上樓」等語，自然連聲答允。飯聚設在農曆新年過後，地點是《順德聯誼總會》，在附近走過千百回，從沒想到在這裡有好東西可吃。

是晚九人，已屬小聚形式，店家以障屏畫局，所以算是自成一角。我在家裡隨手拐了一瓶大吟釀出門，抵達時正巧是第五人入座，不遲不早剛剛好。菜式早由主持人和店家商議好了，我們只坐著等吃就行。

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Vivan 是個生於香港、居於澳洲的甜美女生，她常常來探望敝網誌 (就是你現在正看著的這一個)。本年初，她回來香港渡假，邀我一聚，理所當然的由我決定飯聚地點。不巧那陣子我忙得緊，就很偷懶的選了沒啥新意但絕對是安全選擇的《東來順》。
　
兩個女生吃中國料理本來頗有難度，不過《東來順》剛巧推出了「全羊宴」的二人份套餐，對於愛吃羊的兩位女生而言實是好消息。

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和 N 吃過了酸辣粉，兩人一直逛一直逛，由深水埗逛到了太子，在眾多寵物用品店中，夾雜了一家由台灣過江而來的《八方雲集》鍋貼水餃專賣店。

我常笑說，台灣算是我的半個老家。這種狹長開口的台式鍋貼也是我每到台灣必會吃上兩三隻的小吃，此夜看到了久違的老朋友，饞興大發，就拉著 N 排了五分鐘的隊，試一下過江而來的鍋貼有沒有變了調。

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某夜和 N 在深水埗逛電腦賣場，逛完後正打算找些吃的，就看到賣場後方有間名為《傷心酸辣粉》的小店，店門兩側還寫著「酸到流口水 辣到流眼淚」，敢作這等豪語，想必對自己出品很有信心吧？店很小，店內只有一張桌子，另有一桌放在路邊，幸好這夜不太冷，我們就決定先吃過酸辣粉作晚餐的前半場。

我們點了一份勁辣酸辣粉 + 口水雞套餐 (附椰子汁一杯)，貪心的我加點了肥腸作配料，再外加一份紅油小黃瓜。

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某週五晚，本來打算和 T & 他的酒友 CC 去《力奇》吃火鍋，但抵達時門前已堆滿了人，就在 T 的帶領下，改到不遠處的《川味港》。

《川味港》可說是無甚裝潢，就只在店面內放些簡單的桌椅便開爐營業。本來依我脾性吃川菜必點大辣，只可惜 CC 不太能吃辣，所有菜式均只能點個小辣意思意思一下。

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又是《海景軒》的大飯聚，只因上回的實在太好吃，所以主事者在大家的熱烈要求下又再多辦一次；還特意找來一隻五斤重的大山瑞，讓大家嚐一下難得的珍饈。

先來的嘉福六小碟也與前回略有不同，除必吃的蜜餞牛肋肉 & 明爐燒鳳肝，餘者為香鹵明月大肝、酥脆綱油豬腦、茶香肘子花、鳳城鯪魚球。牛肋肉汁豐油潤如昔，燒鳳肝則依然香腴軟糯。

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