P 之公告
從漫天櫻花的京都回到昏天暗地的香港……
Selected Category: 家鄉滋味 (166)
- Jan 18 Tue 2005 14:16
小肥羊
- Nov 13 Sat 2004 22:31
安利

也許口味變清淡的關係,我近年越來越喜歡吃魚,凡是和魚有關的東西都百吃不厭,真難想像我是當年那個看到魚便會皺眉扁嘴的小女孩。
我家附近有間以炸魚蛋片馳名的粉麵店 - 安利,相信不少人都知道這家店子吧!我每次到這家店都是吃同一款東西:片頭肥腩撈粗。什麼是片頭肥腩撈粗?即是炸魚蛋片頭段 + 清湯肥牛腩 + 醬油撈粗麵。再加一份生菜走色加腩汁 (即是灼生菜,不加醬油改加牛腩汁),有菜有肉有澱份質,多營養均衡的一餐! :P
安利的炸魚蛋片差不多是我吃過最好的,口感鮮味俱備,魚蛋反而較為遜色。醬油撈麵也是一絕,沒有那中人欲嘔的鹼水味,每一根麵都均勻的沾上了醬油,再拌上一點他們自家製的辣醬 (小心別下太多了,挺辣的),嘿…那味道可是會叫人上癮的。
- Oct 08 Fri 2004 22:28
京味居

那天我和 N 訂了七點半場次的戲票,到國金二期的 IFC Palace 看《機場客運站》(The Terminal)。傍晚,N 如常來接我下班,打算先吃晚飯才去看電影。我們就手牽手的沿威靈頓街漫步,看看有沒有什麼有趣的新店子可去「冒險」一下。
走著走著,來到威露頓街及卑利街的交界,我眼角瞄到一家裝潢看起來蠻樸實,門前張貼了大量剪報的店子 -- 京味居。這不就是我之前一直想嚐嚐看的平價京菜館子嗎?忙扯著 N 跑了進去。
可能由於剛打掃過的關係,店子裡飄蕩著清潔劑的味道。時間尚早,店子就只得我們這兩個客人,我們隨意挑了一桌坐下,開始翻菜牌。這家店取價廉宜,一道菜 (2-3 人份) 才索價 $28,較貴一點如京燒羊肉也只不過 $40,還全天供應各式客飯。當下我們點了酸辣湯、京燒羊肉、芝麻蝦和麻婆豆腐飯。
- Oct 05 Tue 2004 22:46
滬江大飯店 之 大閘蟹盛宴

我是那種一心幾用、閒不下來的人,連跑步健身也要邊跑邊翻雜誌。那天翻著翻著,竟看到滬江今秋推出了蟹粉籠仔蒸飯!可惡呀!竟然推出這麼「罪惡」的食品。害我一邊跑步,一邊想像那會有多好吃,真痛苦。
跑步完畢,離開健身房後,我仍在叨叨唸唸:「怎可以那麼可惡,推出這種東西,還要報導出來!害人家好想吃啊!... (下刪百餘字)」 N 摸摸我的頭:「和你去吃,好不好?」「你又不大喜歡吃蟹。而且那不便宜啊,不是要留些錢去旅行麼...」「我只是嫌麻煩,又不是討厭吃蟹,我也可以吃其他東西嘛!我請妳吃好不好?反正太古剛派了股息,剛好夠吃一頓。」啊!N 簡直就是全世界最好的老公啊!
本來我是想點一客籠仔蟹粉蒸飯,再配點其他東西,那 N 就不用無所事事的看我吃蟹。(吃一隻蟹蠻花時間的) 可是才到滬江,就發現他們今秋推出的蟹餐,六道菜式才索價 $388!天!單點一客籠仔蟹粉蒸飯 (四人份) 已 $128 啊!在 N 的慫恿下,我幾番掙扎後還是點了一人份蟹餐 (蟹粉魚翅、蒸原隻大閘蟹、蟹粉酥盒、蟹粉蒸蛋、蟹粉籠仔粢飯和薑茶湯圓),再搭上兩個冷盤 (素鵝、醬鴨)。
- Oct 04 Mon 2004 14:06
大廚小館

悠閒的假日,和 N 午後才到太古城遊遊蕩蕩,喫個下午茶。本想順便買點菜回家下廚煮飯,佰邊喫下午茶邊翻雜誌時竟發現附近有間街坊小菜館,體貼的 N 就說不如去試吃吧,免得我假日還要操勞。
店子藏身在南豐新村下的小公園側,不算好找。店子超小,大約只有三十個位子,我和 N 六時抵達,門外已有兩三位客人在等店子開門;我們進店安頓點菜後不久,店子就已全滿了,才不過六時十來分!
小店選擇不多,大概為了好好控制質量吧。餐前小吃、粉麵飯、小菜加起來約五十款,牆上黑板另有幾款是日推介。每道菜取價大約是三、四十塊,在港島東區算是不貴。我們看到是日推介有古法鹽焗雞,半隻才賣$98,好便宜!西苑酒家同一道菜要賣 $280 全隻啊!但只有兩人實在吃不了,可惜!
- Sep 28 Tue 2004 07:15
大上海一品香

可憐的 N,忘了星期一和我約好了慶祝結婚週年,擅自答應了回家過中秋節,變成了Double booking。為了討回他那任性小器刁蠻潑辣的老婆的歡心,N 昨天下班後請我到大上海一品香吃晚飯。
以前,尖沙咀有兩家老字號的上海餐館:大上海和一品香。兩家店都因為熬不過去年沙士帶來的蕭條市道而關門大吉。大上海我只去過一次,印象不深,只記得蛤蜊蒸蛋非常鮮美嫩滑。一品香可是我從小就去的店,因為我老媽和她的好姊妹 Auntie Eva 最喜歡去那裡聚舊,據說我媽第一次到一品香已是三、四十年前的事了。一品香的特色是小吃特多,達幾十種,一進門就看到櫃上陳列著數十種冷盤小吃,你可以站在櫃台前挑選你愛吃的。老媽和 Auntie Eva 就最愛邊吃冷盤邊聊天,她們不住嘴的聊,我就在旁默默的吃、吃、吃。有時我想,我愛吃上海小吃的癖好,大概就是這麼養成的。
之前不是才說這兩家店都倒了麼?今年兩家店的老闆攜手再開新店,店名就用「大上海一品香」,一店集兩家之長。店子也選址在昔日一品香的附近。店子不大,有幾間貴賓房,總共不過廿來張桌子。不知是否我們太早進店,店內客人不多,服務生閒閒的沒事便不停來關照我們那一桌,不是添茶就是問菜還可以嗎、要不要加點等等,殷勤太過,倒令我覺得有點不自在。

食而誌之(8)

