P之飲食回憶

網上蹓躂十多年，認識的朋友還真不算少，某些朋友從國外回港渡假時，也總會給我帶上一些伴手。

mit 是我首批在網上認識的朋友之一，他年紀比我略小，所以我老是把他當小弟看。轉眼十年，當年的小男生已變成有車有房會品酒會煮菜的好男人 (徵友小廣告：他還差一個好女友)，最近他從美國回港小休，我們自不免會相聚吃飯。

之前我們聊吃的時候，他曾向我提過比某牌的巧克力比《Godiva》好吃太多，這次他回來問我要啥伴手禮，我就打趣說你替我帶之前所說的那款巧克力就好。

沒想到這乖乖牌男生把我的玩笑話當真，真的山重水遠的從西雅圖替我把巧克力帶回來。

在《鹿鳴春》飯聚時，他把一個沉甸甸的袋子交給我，內裡是一大盒香檳松露巧克力 & 兩小盒禮品裝巧克力 (Les Attentions)，還有保冷劑。我看到盒子時，心底裡尖叫著：「巧克力！你當真替我帶來了巧克力！」(大心、灑花)

托我的福，同檯吃飯的 T & LT 也各分到了一小盒「Les Attentions」。

這巧克力可是 mit 透過網路向《La Maison du Chocolat》紐約分店訂購，再從西雅圖帶回香港大圍的家，再拿到尖沙咀給我，當真是千山萬水、重重轉折才到我手中。

mit 把巧克力交給我時，諄諄教誨我這巧克力的最佳品味期限為出品後三週，那時離最後品味期只剩下五天！

回到家裡，才有心思仔細看這精緻的仿皮革盒子，發覺盒上的名字有點眼熟，後來一查才發覺是 W 曾在巴黎買回來請我吃的巧克力呀！我小心的把盒子打開，內裡是滿滿的香檳松露巧克力，拈起一顆放進咀裡，先是可可粉的馥香，繼而是巧克力外殼的微脆，最後是那巧克力軟心的細膩，透著幽幽的香檳氣息，論味道之純淨、質感之細緻，確是遠遠的在《Godiva》之上 (價錢也是，哈哈)。

「Les Attentions」中那顆黑巧克力，內裡的軟心帶著濃濃的焦糖香，雖有點小甜卻又一點也不膩口 (而且我對焦糖香有著特別的偏愛啊)。

《La Maison du Chocolat》由世紀三大巧克力師父，有著「甘那許的魔法師」(Sorcerer of Ganache，Ganache 就是巧克力軟心，音譯為「甘那許」) 稱號的 Robert Linxe 於 1977 年所創，他在巴黎的店是很多巧克力迷的朝聖地。這店的巧克力是有名的貴，小號的「Les Attentions」才兩小顆就要€ 3.2！海外訂購的話，加上運費更是驚人 (從巴黎總店送來香港，單是運費已是€55 起跳，真要多買幾盒才划算)。

氣人的是，明明東京有分店，怎麼不能從東京運來，好讓客人省一點運費？可惡！(日本國內的運費相比下便宜得發笑，最貴的也只是北海道夏日運費的1560円，或許有機會再遊日本時從網上訂購至飯店好了)

可想而知，這盒巧克力是多麼的「物重情也重」。

後來細細逛過了《La Maison du Chocolat》的網頁，我最想訂的不是巧克力，而是那本以店名命名的食譜 (分別有法文、英文、日文三版，我想要日文版啊)，但天殺的竟是連買書的運費也是 €55 up (書價才€45.5而已耶) ，等我那天升職 / 轉職 / 中了六合彩再買來慶祝好了。

我本想保留那精緻的盒子作留念，無奈內裡佈滿了極細的可可粉，怎麼清也清不乾淨，不得已唯有棄掉…

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La Maison du Chocolat
網址：http://www.lamaisonduchocolat.com