轉眼已是九月，日間雖然仍是艷陽高照，可是晚上的涼風已微帶秋意了。轟炸式的月餅廣告，紙紮店的各式花燈，都在提醒你：中秋節又來了。
對小孩而言，中秋節可是個好日子：可以晚睡 (賞月嘛，總不會白天賞吧？)、可以玩花燈 (下場多半是「焚身以火」)、可以「煲蠟」 (很危險的玩意，好小孩勿學)，還有月餅、豬仔餅 (有人稱之為豬籠餅，但我總覺得放在小豬籠中的該是「小豬」吧？) 可以大快朵頤。
而幼小的我，每年就會在「吃月餅」這件事上和老媽對峙。別的小孩是想多吃兩件月餅而不得，我呢，則是打死也不要吃這種甜膩不堪之物 (這裡的月餅指「廣式雙黃白蓮蓉月餅」)。
打從三歲開始，我就對廣式月餅深痛惡絕！這玩意極甜極油極膩，超噁的～
(又油又膩我還可以接受，但極甜的東西，就是無法得我歡心)
老媽卻覺得「過節嘛，總要吃一點應個景兒」，每次又罵又哄，我才心不甘情不願的挖一點鹹蛋黃來吃，算是敷衍她 (吃一點鹹蛋黃是我的極限了，休想叫我啖一口蓮蓉)。
其實家裡誰也不吃這種東西：老爸好酒嗜辣，老媽口味清淡，都不太吃這種甜膩膩的點心。可是每年偏有一大堆叔叔伯伯姨姨送來一盒又一盒的月餅，擱到重陽都沒人賞光，直至發霉丟掉 (阿彌陀佛，罪過罪過)。
除了討厭它的口味外，廣式月餅還有一個令我覺得弔詭極了的特色：蛋黃愈多便叫價愈貴。可是… 以原料而言，鹹蛋黃比蓮蓉賤價多了，愈多蛋黃 = 材料費愈少才對呀！為何蛋黃愈多反而賣價更貴？真是叫人摸不著頭腦。
我有好些朋友以為傳統月餅只有一種，就是廣式蓮蓉月餅，頂多只是單黃雙黃三黃四黃之別。莫說中國地大人多，各省口味不同，單是廣式月餅，也不止蓮蓉一味，還有豆沙、棗泥、五仁、火腿…… 不過我通通不愛吃就是了。
除了廣式月餅，在香港比較常見的傳統月餅還有潮式月餅和蘇式月餅。潮式月餅是用炸的，金黃色螺旋紋的酥皮內，裹著芋泥或綠豆蓉，口味也是極甜 (沒法子，潮州人就是嗜甜)。聽說有一種潮式月餅是以糖冬瓜作餡的，不過我沒遇見過。
至於蘇式月餅，我在香港找到的都是鹹的，餡兒只有兩種：鮮肉和火腿。其實火腿月餅內也不全是火腿，而是豬肉拌火腿餡兒，吃起來油潤汁多，味道鹹香鮮美；白白的酥皮一點也不油膩，咬下去只覺得又鬆又酥。最好現買現吃，風味最佳，我常常在銅鑼灣的老三陽買一件火腿月餅，就這麼邊走邊吃，滋味無窮。
上百種月餅之中，我獨愛蘇式火腿月餅。
傳統月餅以外，近年出現了很多不同款式的新式月餅，只是我通通都不太感興趣。冰皮月餅 (89年由大班餅店首創)，在我眼中只是一隻貴價大麻糬。至於冰淇淋月餅… 我實在猜不透為何不乾脆吃冰淇淋好了？為何要多付一半價錢吃同等質量的冰淇淋？
月餅的餡料也變得愈來愈奇怪：魚翅、鮑魚、燕窩、青芥末、螺旋藻、墨魚、人蔘…好像每年不推出一些「新」口味的月餅，製造商就會食不知味似的 (我倒覺得那些月餅吃了才會食不知味，因為味蕾都被這種沒品味的東西破壞了)。但真的有客人會買這些月餅來吃嗎？真的會好吃嗎？有誰吃過？可否告知感想如何？
相比那些怪模怪樣怪味的月餅，我倒覺得和果子店《源吉兆庵》那小小的兔兒型月餅討喜多了。一隻微胖的小兔子，內藏柚子味道的白豆沙，光看不吃也覺得很快樂啊！ ^_^
對小孩而言，中秋節可是個好日子：可以晚睡 (賞月嘛，總不會白天賞吧？)、可以玩花燈 (下場多半是「焚身以火」)、可以「煲蠟」 (很危險的玩意，好小孩勿學)，還有月餅、豬仔餅 (有人稱之為豬籠餅，但我總覺得放在小豬籠中的該是「小豬」吧？) 可以大快朵頤。
而幼小的我，每年就會在「吃月餅」這件事上和老媽對峙。別的小孩是想多吃兩件月餅而不得，我呢，則是打死也不要吃這種甜膩不堪之物 (這裡的月餅指「廣式雙黃白蓮蓉月餅」)。
打從三歲開始，我就對廣式月餅深痛惡絕！這玩意極甜極油極膩，超噁的～
(又油又膩我還可以接受，但極甜的東西，就是無法得我歡心)
老媽卻覺得「過節嘛，總要吃一點應個景兒」，每次又罵又哄，我才心不甘情不願的挖一點鹹蛋黃來吃，算是敷衍她 (吃一點鹹蛋黃是我的極限了，休想叫我啖一口蓮蓉)。
其實家裡誰也不吃這種東西：老爸好酒嗜辣，老媽口味清淡，都不太吃這種甜膩膩的點心。可是每年偏有一大堆叔叔伯伯姨姨送來一盒又一盒的月餅，擱到重陽都沒人賞光，直至發霉丟掉 (阿彌陀佛，罪過罪過)。
除了討厭它的口味外，廣式月餅還有一個令我覺得弔詭極了的特色：蛋黃愈多便叫價愈貴。可是… 以原料而言，鹹蛋黃比蓮蓉賤價多了，愈多蛋黃 = 材料費愈少才對呀！為何蛋黃愈多反而賣價更貴？真是叫人摸不著頭腦。
我有好些朋友以為傳統月餅只有一種，就是廣式蓮蓉月餅，頂多只是單黃雙黃三黃四黃之別。莫說中國地大人多，各省口味不同，單是廣式月餅，也不止蓮蓉一味，還有豆沙、棗泥、五仁、火腿…… 不過我通通不愛吃就是了。
除了廣式月餅，在香港比較常見的傳統月餅還有潮式月餅和蘇式月餅。潮式月餅是用炸的，金黃色螺旋紋的酥皮內，裹著芋泥或綠豆蓉，口味也是極甜 (沒法子，潮州人就是嗜甜)。聽說有一種潮式月餅是以糖冬瓜作餡的，不過我沒遇見過。
至於蘇式月餅，我在香港找到的都是鹹的，餡兒只有兩種：鮮肉和火腿。其實火腿月餅內也不全是火腿，而是豬肉拌火腿餡兒，吃起來油潤汁多，味道鹹香鮮美；白白的酥皮一點也不油膩，咬下去只覺得又鬆又酥。最好現買現吃，風味最佳，我常常在銅鑼灣的老三陽買一件火腿月餅，就這麼邊走邊吃，滋味無窮。
上百種月餅之中，我獨愛蘇式火腿月餅。
傳統月餅以外，近年出現了很多不同款式的新式月餅，只是我通通都不太感興趣。冰皮月餅 (89年由大班餅店首創)，在我眼中只是一隻貴價大麻糬。至於冰淇淋月餅… 我實在猜不透為何不乾脆吃冰淇淋好了？為何要多付一半價錢吃同等質量的冰淇淋？
月餅的餡料也變得愈來愈奇怪：魚翅、鮑魚、燕窩、青芥末、螺旋藻、墨魚、人蔘…好像每年不推出一些「新」口味的月餅，製造商就會食不知味似的 (我倒覺得那些月餅吃了才會食不知味，因為味蕾都被這種沒品味的東西破壞了)。但真的有客人會買這些月餅來吃嗎？真的會好吃嗎？有誰吃過？可否告知感想如何？
相比那些怪模怪樣怪味的月餅，我倒覺得和果子店《源吉兆庵》那小小的兔兒型月餅討喜多了。一隻微胖的小兔子，內藏柚子味道的白豆沙，光看不吃也覺得很快樂啊！ ^_^
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食而誌之(8)
黃，但已經不能多吃。現在不管是蓮蓉還是蛋黃都用料不佳，再也提不起食慾了。
不過不吃月餅，還有菱角、楊桃、柿子等等，也不愁沒得嘴饞的。只不知哪一天連
這些也變得不可吃、不中吃罷了。
可惜從來不懂得怎樣煲蠟，教中秋平白少了一件樂事...
做的紙扎燈籠了。我曾經有白兔，楊桃，花燈，金魚。。。我和弟弟點著燈籠在維
多利亞公園跑跑跳跳，你追我逐，玩累了就躺在草地上休息的情形，還歷歷在目
呢！P,你呢？
我必定選兔子燈籠, 可是每年那個燈籠都逃不過祝融的毒手呢
我兩歲的中秋曾在維多利亞公園走失了, 嚇壞我爸媽 XD
1.魚翅花膠螺頭火腿褒雞湯
2.清蒸游水大海斑
3.碧綠鮑片
4.蠔油燜花菇海參&花膠
5.栗子燜腩肉
6.白切家美雞
甜品:奇華三黃白蓮蓉月餅
水果：晶瑩水晶梨
哈，你肯定不會欣賞那個甜品的，對嗎？
剛和媽媽到中環的小南國吃了午飯聊當做節。
甜品我是不欣賞...
可是 1. & 5. 很吸引啊! :d
哇，貴府上可是開酒家者？
鮑參翅肚都齊全了，簡直可以用來作做節菜式的模本 -- 好羡慕啊！
祝各位都人月兩團圓！
兩大隻呢！！！還喝了兩大碗湯！只是稍嫌魚翅的翅針不夠粗。想不到那個栗子燜
腩肉很好味阿！媽用小鍋剩著上桌，那些栗子有些已經變成栗蓉，與燜了的腩肉油
混在一起，加上醬油，成了很好味的芡汁，用來撈飯簡直一流，而且腩肉燜得很
“林”，入口基本上不需用力嘴嚼，加上肉已經吸收了芡汁，很入味呢！使人喜出
望外的，就是那隻家美雞，用來白切，真得很有雞味啊！我不點那些姜蔥蓉，更覺
鮮味！其他的海斑鮮甜，鮑魚反而沒玻璃生菜和清炒菜心搶手（兩種菜都很新鮮，
我摘菜心時，脆脆的，好像剛在田裏摘下來的樣子），蠔油燜花菇海參因爲太飽
了，留待明天才吃吧！哈，那個甜品真的沒人吃哦！（花菇海參都吃不下了，哪有
位置吃月餅？）水晶梨過一下待食物下格時才吃吧！哇，要做很多運動減肥才行
了！
噢！我家沒開酒樓，我家只是有個“有飯主婦”而已！怪不得世人都歌頌母愛了。
真的，母愛最偉大了！今天下了很大的雨，媽媽腿不好，還走出去兩次，上午買
雞，肉和菜，下午買魚，回來在廚房裏弄了一整天，就是爲了我和弟弟這些饞嘴
鬼！好了，媽叫我吃飯後果了（她已切好了），有機會在和大家分享我家的美食
吧！
T.T
kate，你家何時請客，口水不停流啊！
以放假哦！真開心！我會在10號請同事吃我最拿手的吞拿魚蟹柳雞蛋西芹玉米沙拉
（盛在積及克力架上吃簡直天衣無縫），晚上會和幾個要好的同事去吃意大利菜館
吃頓好的，再在生日當天焗個蛋糕和家人慶祝。晚餐還沒想好，P 有什麽好介紹？
妳得先告訴我喜好、地區、預算……，我才可以推薦店家給妳啊！
在此先祝妳生日快樂！ ^_^
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