P 之公告
從漫天櫻花的京都回到昏天暗地的香港……
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什麼叫孤兒丼？就是沒有媽媽 (雞肉) 的親子丼嘛 (好了，我承認這名字是我亂取的)！因為今天在 City's Super 買菜時，他家的雞肉貴得連我這個敗家女都買不下手……所以把心一橫就只用洋蔥和雞蛋，就變成了孤兒丼喇！

作法和親子丼是一樣的，先把洋蔥炒軟，再用柴魚粉、日式醬油、味醂調成醬汁，最後把蛋汁澆上去煮至半熟便行。以前住校時，我常常弄蓋飯，親子丼 / 孤兒丼是最常弄的一種 (因為我房間裡永遠都有雞蛋和洋蔥嘛)。


同場加映腐乳炒蛋，因為蛋汁打太多了，剩下的我拌了點有利的辣椒腐乳來作炒蛋，鹹鹹辣辣的不錯吃說。　　:d

Posted by peggytsang at 痞客邦 PIXNET Comments(2) Trackback(0) Hits(280)

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Comments (2)

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  • #1 illuheaven on 2005/10/16 22:25

  • 好像很好吃的樣子，想不到你做菜都是這樣棒
  • #2 牙牙 on 2005/10/18 00:15

  • 哇∼ 將蛋換成牛肉不就是牛丼了？XD

    很喜歡那個腐乳炒蛋，看上去像塊滿多汁的玉子燒 =)~

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