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週三黃昏，在辦公室折騰了一天後，我已沒力到健身房報到了 (我已整整一個月沒去了，白繳月費)，著 N 來接我下班，打算在中環吃點東西再回家。
本是打算到明珠越南餐廳吃南乳吊燒骨的，不知怎麼走著走著卻走到了「蘇豪」，在「蘇豪」胡亂逛了一陣，發現了幾家新食肆 (在伊利近街有家小小的法國餐廳，週末半夜還有起司火鍋可吃)，走著走著嗅到一陣綠豆沙 (粵式綠豆甜湯) 的香氣，啊！我們走到了玉葉甜品附近了。
很可惜的是，因為隔鄰的民園舊址需要拆卸，所以玉葉今天不營業 (不營業就別再煮那香得要命的綠豆沙吧)，既然都走到這裡了，吃不著糖水就到對面的民園新店吃豬手麵吧！
我很久沒到過民園吃麵了，好像自從唸大學之後就沒再吃過，這次重臨，點的仍是我最愛的豬手撈伊 (豬手乾拌伊麵)，N 則點了牛腩撈麵。
金黃的伊麵上放著兩件大大的豬手，再澆上噴香的南乳滷汁，單是賣相就已很誘人了。豬手皮厚肉少，經過久煮後，滷汁的味道已滲入皮肉之間，口感也變得黏膩軟爛；充滿蛋香的伊麵飽吸了香濃的南乳滷汁，Q 勁的口感 + 濃郁的滋味非常的迷人，可恨的是我食量太小，才吃半碟便已飽了。
N 的牛腩撈麵份量也不少，他對麵條讚不絕口 (我不吃廣東幼麵無法置評)；我分嚐了一點牛筋，柱候醬強烈的豉香， 富有彈性的口感，都讓人留下深刻的印象。
買單 $42，在中環這百物騰貴的地區，算是便宜的好選擇。新店雖少了大排檔的懷舊風情，可是口味卻一如往昔呢！ ^_^
民園麵家
地址：中環荷李活道68至70號A
電話：2291 0308
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食而誌之(8)
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