P之飲食回憶

在《One Fine Day》喝過了茶，和朋友會合後便一起到《寧波旅港同鄉會》。

其實這家店都吃過不少次了，只因在中環人均價約二百而又美味的晚飯好選擇著實不算多。

這一頓是今年的初訪，只見菜單換了新裝，價格也微微的調升了一點。看到「燻蛋」寫著 $40 / 4 顆，心想糟了，我們才三個人怎能吃得下四顆燻蛋？幸好點單時侍者問我們：「幾顆？」原來仍是可以一顆一顆的點。

我們先點了燻蛋、素鵝、醉豬手。燻蛋是全溏心的，吃來白嫩黃醇，燻香雖濃卻又不掩蛋香。素鵝上桌時仍有點燙，炸物就是要熱燙燙的才好吃嘛！酥脆而富豆香的腐衣捲著香菇等蔬菜，是我最愛吃的滬式前菜。醉豬手的皮Q 爽而不硬，和軟膩相比又是別有一番風味，若酒香再重一點則更佳。

我要求點個湯菜，讓友人在雲吞雞或醃篤鮮之間選一個，結果點了雲吞雞。雲吞只以豬肉作餡之餘，還拖著尾巴，有點像廣式雲吞，和平常吃的滬式菜肉雲吞大大不同，湯中有著厚厚的雞肉的甘美 & 火腿的鹹鮮，也挺好喝 (我喝了四碗呢)。不過若和醃篤鮮相比，我喜歡後者多一點。

三人點不了什麼大菜，爽性直接點麵點來填肚子。翠白相間的薺菜肉絲炒年糕一向是我所愛，此店的年糕極軟糯卻又不黏牙。當然還點了 N 最愛的小籠包，皮不算很薄，但包子內的湯汁蠻豐的。

吃完了麵點，再也塞不下甜點，唯有揚手買單再找別處續攤。買單 $5XX，以中環晚間的消費而言，著實不貴呢！

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